ราคาไข่ปลาแซลมอน ฮอกไกโดพุ่งสูงท่ามกลางวิกฤตปริมาณจับที่ลดลง กระแสราคาของไข่ปลาแซลมอนหรือ “อิคุระ” จากภูมิภาคฮอกไกโดของญี่ปุ่นกำลังกลายเป็นประเด็นสำคัญในช่วงฤดูใบไม้ร่วงปีนี้ หลังจากปริมาณการจับปลาแซลมอนลดลงอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับหลายปีก่อน ชาวประมงท้องถิ่นรายงานว่าทั้งปัจจัยด้านสภาพอากาศ ความเปลี่ยนแปลงของกระแสน้ำ และผลกระทบระยะยาวจากภาวะโลกร้อน ล้วนเป็นตัวแปรที่ทำให้ปลาแซลมอนว่ายกลับมาวางไข่ในแม่น้ำได้น้อยลง พ่อค้าส่งและผู้ผลิตสินค้าแปรรูปต่างต้องแย่งซื้อวัตถุดิบที่มีจำกัด ทำให้ราคาต่อกิโลกรัมสูงขึ้นกว่าปีก่อนอย่างชัดเจน กฎหมายใหม่จังหวัดมิเอะ ของญี่ปุ่น ราคาไข่ปลาแซลมอน ฮอกไกโดพุ่งสูงท่ามกลางวิกฤตปริมาณจับที่ลดลง ในตลาดท้องถิ่นของฮอกไกโด ภาพที่เห็นได้ชัดคือการประมูลไข่ปลาแซลมอนที่คึกคักแต่ตึงเครียด พ่อค้าจำนวนหนึ่งบอกว่าช่วงเวลานี้เคยเป็นฤดูทองของการขายอิคุระ แต่ปีนี้กลับต้องบริหารสินค้าชนิดนี้อย่างระมัดระวังมากขึ้น ...
