ราเมนทรัฟ เฟิลซุปขาวเปิดตัวคนแน่นร้านตั้งแต่เช้า กลายเป็นเมนูมาแรงประจำฤดูกาล
อาหารญี่ปุ่น ร้านราเมนชื่อดังในย่านชินจูกุกลับมาทำสถิติคิวร้านยาวอีกครั้ง หลังเปิดตัวเมนูใหม่ “ราเมนทรัฟ เฟิลซุปขาว” ที่ใช้เห็ดทรัฟเฟิลนำเข้าผสมกับซุปกระดูกหมูสูตรเข้มข้นแบบญี่ปุ่นแท้ ทำให้เกิดรสชาติหอมมันที่แตกต่างจากราเมนทั่วไป นักท่องเที่ยวต่างชาติและคนญี่ปุ่นแห่มาต่อคิวตั้งแต่ก่อนร้านเปิด โดยมีจำนวนจำกัดเพียงวันละ 50 ชาม จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูไวรัลบนโลกออนไลน์ในญี่ปุ่นวันนี้ (อ่านข่าวเพิ่มเติม องค์กรเอกชน)
เสียงตอบรับจากนักรีวิวอาหารยกให้เป็นเมนูที่ครีเอตที่สุดของปี
สื่ออาหารญี่ปุ่นรายงานว่า ราเมนทรัฟเฟิล ซุปขาวคือหนึ่งในเมนูที่ถูกพูดถึงมากที่สุดของปี เนื่องจากเชฟประจำร้านทดลองผสมกลิ่นหอมเข้มของทรัฟเฟิลกับความข้นของซุปทงคตสึ ทำให้รสชาติซับซ้อนแต่ลงตัวอย่างน่าประทับใจ นักรีวิวอาหารหลายรายต่างบอกว่าเป็น “ราเมนที่ควรลองสักครั้งในชีวิต” และเป็นเมนูที่สื่อญี่ปุ่นยกย่องว่ามีการพัฒนารสชาติระดับร้านมิชลิน
ยอดจองร้านเพิ่มขึ้น และแบรนด์อาหารเริ่มจับตามองเมนูฟิวชันลักษณะนี้
หลังเปิดขายได้เพียงไม่กี่วัน ยอดจองร้านเพิ่มขึ้นมากจนต้องขยายเวลารองรับลูกค้า ขณะเดียวกันแบรนด์อาหารหลายแห่งเริ่มสนใจเทรนด์ราเมนฟิวชันแบบพรีเมียม โดยคาดว่าจะเกิดเมนูประเภททรัฟเฟิลเพิ่มขึ้นในญี่ปุ่นช่วงปลายปีนี้ เนื่องจากความสำเร็จของเมนูนี้ทำให้เกิดกระแสการแข่งขันด้านความสร้างสรรค์เมนูอย่างจริงจัง
นักท่องเที่ยวแห่เช็กอินร้าน เพราะต้องการลิ้มลองเมนูที่มีจำนวนจำกัดต่อวัน
เมื่อเมนูใหม่มีจำนวนจำกัด ทำให้นักท่องเที่ยวจำนวนมากเริ่มวางแผนไปถึงร้านในช่วงเช้าเพื่อหวังได้ชิมก่อนหมด นอกจากนี้หลายคนยังโพสต์คลิปรีวิว ทำให้ยอดการค้นหา “ราเมนทรัฟเฟิล ซุปขาว” พุ่งสูงขึ้นใน Google Japan และแพลตฟอร์มท่องเที่ยว หากใครต้องการลิ้มลอง แนะนำให้จองล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งวันก่อนเดินทาง (อ่านข่าวเพิ่มเติม องค์กรเอกชน)
