ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น เป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นที่นิยมในประเทศญี่ปุ่น โดยที่เราได้เห็นกันทั่วไปนั่นแกงกะหรี่ (カレー) จะจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวร้อน ๆ โดยจะราดแกงลงบนข้าวนั่นเอง ส่วนในการทำแกงกะหรี่ของประเทศญี่ปุ่นนั้นจะใส่เนื้อสัตว์และผักที่แตกต่างกันตามรูปแบบของร้าน และผักพื้นฐานที่เห็นได้บ่อยละใส่กันทั่ว ๆ ไป นั่นก็คือ แครอท หัวห้อมใหญ่ และมันฝรั่ง เป็นต้น และในส่วนของเนื้อสัตว์ที่นิยมใส่กัน นั่นก็จะมีทั้ง เนื้อหมู เนื้อวัว ...
