Senbei เซมเบะ ที่คนไทยรู้จัก ข้าวเกรียบตามแบบเจแปนนีสสไตล์ที่ปรุงด้วยวัตถุดิบอันหลากหลายกล่า 100 รสชาติเลยทีเดียว โดยรสดั้งเดิมจะทำง่าย ๆ คือ โชยุ โนริสาหร่ายแห้ง คอมบุ เมล็ดทั้งสีดำ และสีขาว ถั่วเหลือง เป็นต้น ปัจจุบันมีเพิ่มเติมมีรสใหม่ ๆ อาทิเช่น กุ้ง ...
Yokan เป็นขนมที่มีส่วนผสมของถั่วแดงหวานผสมกับวุ้น เทลงในภาชนะสี่เหลี่ยมเพื่อให้เป็นทรงสี่เหลี่ยมชัดเจน ขนมชนิดนี้แม้จะมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน แต่ได้รับความนิยมและกลายมาเป็นขนมของชาวญี่ปุ่น ที่มีการพัฒนาสูตรกันเยอะแล้ว โยคัง เป็นขนมทั่วไปที่ขายในฤดูร้อน และเป็นขนมยอดนิยมที่ทำกินเองที่บ้านได้ง่าย ๆ จนในปัจจุบันนี้ก็มีแบบแพ็คสูญญากาศเก็บได้นานจำหน่ายด้วย โยคัง มีหลายประเภท โดยโยคังที่แข็งกว่าเป็นเพราะว่าใช้วุ้นน้อยกว่าเรียกว่า เนริ-โยคัง และโยคังที่นิ่มกว่าโดยใช้วุ้นน้อยกว่า และน้ำมากกว่าจะเรียกว่า มิซู-โยคัง โยคังที่ได้มาตรฐานที่สุดคือ เนริโยคัง ...
เป็น เมนูอาหารยอดนิยม จากประเทศญี่ปุ่น ที่พลาดไม่ได้ถ้าคุณได้ไปเยือนถึงเมืองญี่ปุ่น “ Ohmi-gyu beef steak ” o o o o o o o o o o o ...