อาหารญี่ปุ่น

โซบะ (Soba) อาหารญี่ปุ่นที่มีความอร่อย สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลาย

อาหารประเภทเส้นที่เรียกได้ว่าได้รับความนิยมสำหรับชาวญี่ปุ่น รวมไปถึงชาวไทยเป็นอย่างดี และเป็นเวลานาน “ โซบะ (Soba) ” หวัดดีค่าาาาาาาาา ทุก ๆ คนที่เหงา ๆ กันอยู่เรามาหาอะไรเด็ด ๆ ทานกันดีกว่า ในวันนี้ Admin ก็มีเมนูอาหารของประเทศญี่ปุ่นที่ต้องยอมรับเลยทีเดียว ว่าได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ทั้งในประเทศญี่ปุ่นเอง รวมไปถึงประเทศไทยเรา บอกเลยว่าถ้าใครที่ได้ไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่นจะสังเกตได้เลย ว่าเมนูนี้เรียกได้ว่าสามารถหารับประทานได้แทบทุกร้านอาหารเลยทีเดียว โดยเมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารประเภทเส้น ที่มีความเหนียวนุ่ม และมีความหนานุ่มมาก ๆ โดยเส้นชนิดนี้เขาก็ทำขึ้นมาจากข้าวสาลีนั่นเอง และได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในการนำมาประกอบอาหาร และนำมารับประทานทั้งในรูปแบบซุปร้อน ๆ และทุกเย็นนั่นเอง บอกเลยว่าเมนูนี้นอกจากหลาย ๆ คนที่ชื่นชอบการทานก๋วยเตี๋ยวแล้ว เชื่อได้เลยว่าถ้าได้ลองทานโซบะจะต้องประทับใจกันแน่นอนเลย เพราะว่าเขามีการนำมาประกอบอาหารในรูปแบบต่าง ๆ มากยิ่งขึ้น ยิ่งภายในประเทศไทยของเราเรียกได้ว่ามีความหลากหลาย และมีหลากหลายรูปแบบง่ายยิ่งขึ้น ถ้าใครได้มีโอกาสไปเที่ยวญี่ปุ่น Admin ก็ขอแนะนำเลยกับโซบะแบบเย็น เรียกได้ว่าจะช่วยให้บรรยากาศ รวมไปถึงได้ลิ้มรสชาติความอร่อยในรูปแบบญี่ปุ่นกันมากยิ่งขึ้นนั่นเอง Admin ขอแนะนำเป็นเพื่อนเลย  “ โซบะ (Soba) ” เมนูอาหารประเภทเส้นชื่อดัง ของประเทศญี่ปุ่นที่มีรสชาติความอร่อย และความนุ่มหนึบ […]

อาหารญี่ปุ่น

Kushiage เมนูอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยม แต่ค่อนข้างที่จะหาทานได้ยาก

อาหารญี่ปุ่นยอดนิยม ที่ถูกปากชาวไทยและพบได้มากในจังหวัดโอซาก้า “Kushiage” หวัดดีจ้าาซิส วันนี้ Admin ก็จะพาเพื่อน ๆ ไปเที่ยว และไปชิมอาหารญี่ปุ่นเด็ด ๆ กันอีกแล้ว บอกเลยว่าในวันนี้จะพาไปรู้จักกับเมนูอาหารที่หลาย ๆ คนที่เคยไปเที่ยวญี่ปุ่น ก็จะต้องประทับใจ และชื่นชอบเมนูนี้แน่นอน เพราะว่าเป็นเมนูอาหารที่เชื่อได้ว่าถูกปากชาวไทยกันแน่นอนเลยทีเดียว แต่ว่าค่อนข้างที่จะหาทานได้ยาก แต่ใครที่ได้ไปเที่ยวที่ Osaka ขอบอกเลยว่าเมนูนี้ก็เป็นเมนู signature ที่ห้ามพลาดถ้าได้ไปเยือนที่โอซาก้าเลยทีเดียว กับเมนูอาหารชนิดนี้เลย โดยเมนูนี้ก็เรียกได้ว่าเป็นเมนูสตรีทฟูด หรือว่าเป็นเมนูอาหารคล้าย ๆ กับประเทศไทยเราที่มีลูกชิ้นทอด โดยที่ญี่ปุ่นก็มีเมนูนี้เป็นอาหารที่เสียบไม้ และชุบเกล็ดขนมปังในสไตล์ญี่ปุ่นนั่นเอง จากนั้นก็จะนำมาทอด ซึ่งอาหารที่นำมาเสียบไม้ก็มีหลากหลายรูปแบบเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภทซีฟู้ด หรือว่าเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ หรืออาจจะเป็นผักก็ได้นั่นเอง ซึ่งเขาจะเสิร์ฟมาพร้อมกับซอสทงคัตสึเข้มข้นนั่นเอง แต่บอกเลยว่าอาหารญี่ปุ่นชนิดนี้ก็เรียกได้ว่าไม่ได้หาทานง่ายเลยทีเดียว เพราะว่าเป็นเมนูที่จะพบเห็นได้ในจังหวัดโอซาก้านั่นเอง เพราะว่าจะมีร้านดังที่หลาย ๆ คนที่ได้ไปเที่ยวที่ Osaka แล้วก็ห้ามพลาดเลยกับเมนูนี้ และร้านอาหารนั้นนั่นเอง แต่บอกเลยว่าเมนูนี้ก็พบเห็นตัวไปในประเทศญี่ปุ่น แต่ใครที่อยากลองชิมก็ต้องทำการตามหาร้านอาหารนั่นเอง ซึ่งจุดสังเกต เพื่อน ๆ ก็สามารถสังเกตได้ว่าถ้าร้านไหน หรือว่าถ้าบริเวณไหนที่มีคนเยอะ ๆ ก็จะมีร้านอาหารชนิดนี้ตั้งอยู่นั้นเอง […]

อาหารญี่ปุ่น

Ikayaki ปลาหมึกตัวโต ๆ ที่มีความอร่อย และสดเนื้อเด้ง

Ikayaki อาหารประเภทซีฟู้ด ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในประเทศญี่ปุ่น เหมาะสำหรับชาวไทยที่ชื่นชอบการทานปลาหมึก สวัสดีทุก ๆ คนในวันนี้ก็กลับมาเจอกับแอดมินกันอีกแล้ว คิดถึงกันบ้างไหมบอกเลยว่าถ้าใครที่คิดถึงกันวันนี้ Admin มีเมนูอาหารญี่ปุ่นมาฝากกันอีกแล้ว แต่บอกเลยว่าเมนูที่ Admin เลือกนำมาฝากในวันนี้จะต้องดูอกถูกใจคนที่ชื่นชอบการทานอาหารทะเล หรือว่าชื่นชอบการทาน seafood แน่นอนเลยทีเดียว ที่สำคัญเลยถ้าใครที่ชอบการทานปลาหมึกห้ามพลาดเลย เพราะในวันนี้จะพาเพื่อน ๆ มารู้จักกับเมนูอาหารชนิดนี้แหละ โดยเมนูนี้ก็เรียกได้ว่าเป็นเมนูปลาหมึกย่างของประเทศญี่ปุ่นนั่นเอง แต่ขอบอกเลยว่าปลาหมึกย่างของเขานั้นแตกต่างจากไทยอย่างสิ้นเชิงเลยทีเดียว เพราะฉะนั้นถ้าใครที่ได้มีโอกาสไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่นแล้วชื่นชอบการทานปลาหมึกก็ห้ามพลาดในการลิ้มลองกันเลยทีเดียว โดยเมนูนี้ชาวญี่ปุ่นก็จะทำปลาหมึกญี่ปุ่นไปย่างทั้งตัว จากนั้นก็จะตัดออกเป็นวง และตามด้วยราดด้วยมายองเนส เรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่ชาวญี่ปุ่นนิยมนำมารับประทานเป็นกับแกล้มกับเหล้านั่นเอง ขอบอกเลยว่าจะทำให้เหล้าญี่ปุ่นนั้นมีรสชาติดีมากยิ่งขึ้นนั่นเอง ที่สำคัญปลาหมึกของเขาก็ยังเนื้อแน่น และเนื้อเด้งมาก ๆ จึงทำให้ความรู้สึกเหมือนกับกินขนมอยู่เลยทีเดียว ถ้าใครที่อยากจะลองรับประทานเมนูนี้ ก็สามารถหารับประทานได้ตามร้านเหล้าในญี่ปุ่นนั้นเอง เพราะว่าตามร้านอาหารต่าง ๆ ก็อาจจะไม่มีเมนูนี้ให้เพื่อน ๆ ได้รองรับประทาน เพราะฉะนั้นถ้าใครที่อยากจะลองชิมก็ต้องไปที่ร้านเหล้าญี่ปุ่นได้นั่นเอง “ Ikayaki ” อาหารทานเล่นที่เสริมมาเป็นปลาหมึกทั้งตัว ราดด้วยมายองเนสเข้มข้นของญี่ปุ่น เป็นเมนูอาหารที่อยากจะแนะนำมาก ๆ ถ้าใครชอบทานปลาหมึก ห้ามพลาดเลยกับปลาหมึกย่างแบบญี่ปุ่นนั่นเอง หลายๆคนอาจจะงงเพราะว่าประเทศไทยเราก็นำปลาหมึกมาประกอบอาหารเป็นเมนูอาหารหลักกันมากกว่านั้นเอง แต่ว่าที่ประเทศญี่ปุ่นเขานำปลาหมึกทั้งตัวไปย่าง จากนั้นก็จะราดด้วยซอสมายองเนสสูตรของญี่ปุ่น แต่ว่าเขาจะเสิร์ฟมาเป็นเมนูทานเล่น หรือว่าเป็นเมนูกับแกล้มกับเหล้านั่นเอง ซึ่งมีความแปลกใหม่มาก […]

อาหารญี่ปุ่น

Wakame Salad ถูกใจคนชื่นชอบการทานสลัดสาหร่ายญี่ปุ่น กับอาหารยอดนิยม

อาหารที่มีประโยชน์ของชาวญี่ปุ่น เป็นเมนูสาหร่ายวากาเมะที่เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมยาวนานมาถึง 1,300 ปี “ Wakame Salad ” ฮัลโหลสวัสดี เพื่อน ๆ ที่น่ารักของ Admin ทุกคน ในวันนี้ะบอกเลยว่าจะพาเพื่อน ๆ มารู้จักกับเมนูอาหารที่หลาย ๆ คนนั้นอาจจะยกเมนูนี้ให้เป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ชื่นชอบมากที่สุดกันเลยทีเดียว เพราะเรียกได้ว่าเมนูนี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในประเทศไทยเราเลยทีเดียว หรือยำสาหร่ายนั่นเอง บอกเลยว่าเมนูนี้หลาย ๆ คนก็รู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะว่านิยมนำมารับประทานเป็นซูชิ หรือว่านำมารับประทานเป็นเมนูทานเล่นมาก ๆ เลยทีเดียว ซึ่งด้วยรสชาติ และความอร่อยแถมยังมีความเหนียวหนึบหนับของสาหร่าย ก็ทำให้ชาวไทยนั้นชื่นชอบเมนูนี้กันเป็นอย่างมากเลยทีเดียว แต่บอกเลยว่าสาหร่ายวากาเมะ ก็เรียกได้ว่าเป็นสาหร่ายที่มีอยู่ในประเทศญี่ปุ่นมาอย่างน้อย 1300 ปีมาแล้วที่เดียว จึงได้รับความนิยมพร้อมทั้งอย่างได้รับการนำมาประกอบอาหารชนิดต่าง ๆ ของชาวญี่ปุ่นอย่างหลากหลายมาก ๆ เลยทีเดียว ที่สำคัญคุณค่าทางอาหารของสาหร่ายวากาเมะ ก็ยังมีประโยชน์มากๆอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นประโยชน์ทางด้านผิวพรรณ จึงทำให้เมนูนี้นะคะเรียกได้ว่าเป็นเมนูที่แทบจะมีอยู่ในร้านอาหารญี่ปุ่นทุกร้านเลยทีเดียว แต่บอกเลยว่าเขาก็มีการนำไปประกอบอาหารหลากหลายรูปแบบ ซึ่งยําสาหร่ายวากาเมะ หรือสลัดสาหร่ายวากาเมะ ก็สามารถทำประกอบเมนูอาหารได้หลากหลายรูปแบบเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นผสมเต้าหู้ หรือว่าใส่เม็ดงาลงไป ขอบอกว่ามีความอร่อย และมีประโยชน์ต่อร่างกายในทุกรูปแบบเลยทีเดียว “ Wakame Salad […]

อาหารญี่ปุ่น

Omurice อาหารญี่ปุ่นสุดน่ารัก ดูดีไม่เหมือนใครนิยมนำไปเสิร์ฟตามเมดคาเฟ่

เมนูอาหารยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น ที่นิยมรับประทานเป็นเมนูอาหารเช้า หรืออาหารกลางวัน “ Omurice ” หวัดดีจ้าาา  สาว ๆ หนุ่ม ๆ ทุกคน เชื่อได้เลยว่าทุกคนในที่นี้ก็ต้องรู้จักเมนูอาหารนี้กันแน่นอนเลยทีเดียว เพราะว่าเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ Admin เรื่องนำมาฝากเพื่อน ๆ กันในวันนี้ เรียกได้ว่าได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเลยทีเดียว แถมยังมีความน่ารักมาก ๆ อีกด้วยนั่นเอง จะเป็นเมนูไหนไปไม่ได้เลยถ้าไม่ใช่เมนูนี้ ข้าวโอมุ หรือภาษาไทยเรา ก็เรียกได้ว่าเป็น เมนูข้าวผัดที่หอด้วยไข่เจียว นั้นเอง ซึ่งด้วยความที่เป็นประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเรียกได้ว่ามีความพิเศษมาก ๆ เพราะว่าไข่เจียวของชาวญี่ปุ่น เขาจะทอดเป็นรูปแบบไข่บาง ๆ จากนั้นก็จะตกแต่งด้วยซอสมะเขือเทศ จึงทำให้เมนูนี้มีความน่ารักมากยิ่งขึ้นนั่นเอง ซึ่งบอกเลยว่าเมนูอาหารชนิดนี้ หลาย ๆ คนอาจจะมองว่าเป็นเพียงแค่ข้าวห่อไข่ธรรมดา แต่ขอบอกเลยว่าเมนูนี้นั้นสร้างมูลค่าได้มากยิ่งขึ้นเลยทีเดียว ที่สำคัญเลยคือ ยังเป็นเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากตามสถานที่ อย่างเช่น โรงอาหารของบริษัท หรือว่าสกีรีสอร์ท หรือว่า Food Court ต่าง ๆ ในประเทศญี่ปุ่นนั่นเอง ที่สำคัญเลยคือ ยังได้รับความนิยมจนนำไปเป็นเมนูอาหารหลักที่จะเสิร์ฟตามบริเวณเมดคาเฟ่อีกด้วยนั่นเอง เพราะว่าเมนูนี้ […]

อาหารญี่ปุ่น

คิตะคาตะราเมง อาหารพื้นเมืองของชาวญี่ปุ่น ที่มีวัฒนธรรมมาอย่างยาวนาน

คิตะคาตะราเมง เมนูอาหารที่เรียกได้ว่าเป็นเมนูราเมงที่มีรสชาติ รวมไปถึงยังมีลักษณะเช่นที่แตกต่างกันออกไปจากรามอินทราปกติ ฮัลโหลลลลล คิดถึงทุกคนที่สุดเลย ในวันนี้จึงไม่รอช้าที่จะมาแบ่งปันเมนูอาหารญี่ปุ่นเด็ด ๆ ให้กับทุก ๆ คน วันนี้ Admin ก็จะพามารู้จักกับเมนูอาหารญี่ปุ่น ที่ต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูที่มีการกำเนิดเกิดขึ้นมาตั้งแต่สมัยโบราณเลยทีเดียว รวมไปถึงเมนูนี้ในปัจจุบันก็ยังได้รับความนิยมจนมีการปรับปรุงสูตรประหยัดมากมายเลยทีเดียว ซึ่งขอบอกเลยว่าเมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นราเมง ที่มีจุดเด่นมาก ๆ เลย เพราะว่าถ้าจะสังเกตจากเมนูราเมงทั่วไป เมนูนี้เรียกได้ว่าเส้นราเมงของเขาจะมีจุดเด่น เพราะว่าจะเป็นเส้นแบบแบน รวมไปถึงเส้นของเขายังค่อนข้างหนาอีกด้วย ซึ่งในแต่ละร้านเขาก็จะมีการเลือกใช้วัตถุดิบที่ใส่ลงไปที่แตกต่างกันออกไป แต่ส่วนใหญ่เขาจะใช้น้ำซุปที่ทำมาจากน้ำซุปรสโชยุ จึงบอกเลย ว่าถ้าใครที่อยากจะลิ้มรสชาติความอร่อย ขอบอกเลยว่าเมนูนี้ก็เรียกได้ว่าเป็นราเมงที่มีต้นกำเนิดมาจากโซบะของประเทศจีนนั่นเอง ได้รับอิทธิพล รวมถึงได้รับความนิยมเข้ามารุ่งเรืองในประเทศญี่ปุ่นนะคะตั้งแต่สมัยปี 1920 กันเลยทีเดียว และเมนูนี้ก็ยังได้รับความนิยม และเป็นที่รู้จักกันมาอย่างยาวนานเลย ในสมัยอดีตนักท่องเที่ยวก็นิยมเดินทางมาถ่ายภาพโรงกลั่น ที่เป็นโรงกลั่นมิโซะ และโชยุ จากนั้นก็จะรับประทานเมนูราเมงชนิดนี้กัน ขอบอกเลยว่าเป็นเมนูที่ทำให้แพร่หลายในเวลารวดเร็วมาก ๆ เลยทีเดียว “ คิตะคาตะราเมง ” เมนูราเมง ที่มีความอร่อย และเข้มข้นรวมไปถึงยังเป็นเมนูที่เป็นอันดับต้น ๆ ของต้นกำเนิดการเกิดราเม็ง ถ้าใครที่ชื่นชอบเมนูประเภทเส้น หรือว่าใครที่ชอบการทานราเมงญี่ปุ่นวันนี้ Admin ก็ขอแนะนำเมนูที่จะทำให้เพื่อน ๆ ได้ลิ้มรสชาติความอร่อยแบบต้นตำรับกัน […]

อาหารญี่ปุ่น

คิริทันโปะ ลิ้มรสชาติความอร่อยกับเมนูอาหารญี่ปุ่น ที่เป็นเมนูอาหารพื้นเมือง

เมนูอาหารของชาวญี่ปุ่น ที่ได้รับความนิยมในการรับประทานในช่วงฤดูหนาว “ คิริทันโปะ ” ฮาโหลลลลลลลลลลลล เพื่อน ๆ ที่น่ารักทุก ๆ คนของแอดมิน ในวันนี้ก็กลับมาเจอกันอีกแล้ว ก็มีเมนูอาหารที่ต้องบอกเลยว่าเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมกันมาอย่างยาวนานแล้ว ที่สำคัญยังเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่เชื่อได้ว่าหลาย ๆ คน จะต้องอาจจะยังไม่เคยได้ยิน เพราะว่าเมนูนี้ดังในหมู่ของชาวญี่ปุ่นนั่นเอง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมในการนำมารับประทานในช่วงฤดูหนาวมาก ๆ เพราะเรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่จะช่วยให้ความอบอุ่นกับร่างกายได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว โดยเมนูนี้ก็เรียกได้ว่าเป็นการนำเอาข้าวหุงสุก และไปพันเข้ากับไม้เสียบที่ทำขึ้นมาจากไม้สนญี่ปุ่นนั่นเอง จากนั้นก็จะนำไปย่างเตาไฟ และไฟก็ต้องทำขึ้นมาโดยเตาถ่าน รวมไปถึงยังเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากคนตัดไม้ในละแวก odorata และโคคุโรกุซึ่งมีการนำเอาข้าวที่รับประทานเหลือมาแปะเข้ากับไม้ยาว ๆ จากนั้นก็จะทาด้วยมีส่ง และก็นำไปย่างเพื่อนำมารับประทานนั่นเอง เป็นเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมมาก ๆ เลยทีเดียว ในการนำมาทานในช่วงฤดูหนาว รวมไปถึงยังสามารถนำไปใส่ในน้ำซุปโครงไก่ และปรุงด้วยรถเครื่องต่าง ๆ ก็เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารยอดนิยมกันเลยทีเดียว “ คิริทันโปะ ” อาหารญี่ปุ่นที่จะช่วยให้ความอบอุ่นในช่วงฤดูหนาว นิยมนำมารับประทานตอนช่วงเวลาที่อากาศหนาวเย็น ต้องบอกเลยว่าเมนูนี้ เรียกได้ว่าหาทานยากมาก ๆ เลยทีเดียว เพราะว่าเป็นเมนูอาหารพื้นเมืองของชาวญี่ปุ่น ที่มีเฉพาะบางจังหวัดเท่านั้น ซึ่งชาวญี่ปุ่นนะคะก็นิยมนำมารับประทานในช่วงเวลาที่มีอากาศหนาวจัด เพราะว่าเมนูนี้ราคาก็เรียกได้ว่าเขาสามารถให้ความอบอุ่นกับร่างกายได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นการนำเข้าไปย่าง จากนั้นก็จะนำมาผสมลงในซุปโครงไก่ ที่ใส่เครื่องต่าง […]

อาหารญี่ปุ่น

อิโมะนิ เมนูอาหารหม้อไฟ ที่มีการใส่เผือกลงไปผสมกับวัตถุดิบต่าง ๆ

อาหารพื้นเมือง ของชาวญี่ปุ่นที่นิยมรับประทานในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวเผือก “ อิโมะนิ ” เหล่าสาวกอาหารญี่ปุ่นทั้งหลาย ในวันนี้คงพลาดไม่ได้เลยกับบทความดี ๆ จาก Admin ขอแนะนำเลยกับเมนูอาหารพื้นเมืองของชาวญี่ปุ่น ที่ต้องบอกเลยว่าเมนูนี้ ก็เรียกได้ว่าเป็นเมนูสัญลักษณ์ประจำฤดูใบไม้ร่วงของจังหวัดยามากาตะ เป็นเมนูอาหารที่หารับประทานได้ยากมาก ๆ และยังจะรับประทานได้แค่ช่วงฤดูใบไม้ร่วงของประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น รวมไปถึงยังเป็นช่วงเกี่ยวกับฤดูกาลเก็บเกี่ยวเผือกนั่นเอง ซึ่งขอบอกเลย ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมมาก ๆ จากชาวบ้านท้องถิ่น โดยเมนูนี้ก็จะประกอบไปด้วยหม้อไฟ ที่มีการใส่เผือกลงไปต้มกับคอนยัคกรุ หรือว่าบุกญี่ปุ่นนั่นเอง รวมไปถึงผสมไปกับเห็ดต้นหอม และเนื้อสัตว์นั่นเอง ซึ่งบอกเลยว่าในแต่ละพื้นที่ก็จะมีการปรุงรส รวมไปถึงใส่เครื่องหม้อไฟต่าง ๆ ที่มีความแตกต่างกันไปนั่นเอง เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่เรียกได้ว่ามีความอร่อย และจะช่วยให้รู้สึกมีแรงในการเก็บเกี่ยวกันเลยทีเดียว เพราะว่าเมนูนี้นิยมรับประทานในช่วงฤดูกาลเก็บเกี่ยวนั่นเอง ซึ่งชาวญี่ปุ่นก็มักจะใช้หินก่อเป็นเตา และนำมารับประทานในช่วงฤดูการเก็บเกี่ยวหลังจากทำงานเหนื่อย บริเวณริมแม่น้ำ จากนั้นก็จะจับกลุ่มต้มเผือกรับประทานกันนั่นเอง ซึ่งเป็นเมนูอาหารพื้นเมืองของชาวญี่ปุ่นสำหรับชาวเกษตรนั้นเอง “ อิโมะนิ ” เมนูอาหารที่เป็นเมนูท้องถิ่น และเป็นธรรมเนียมปฏิบัติของชาวญี่ปุ่นที่เรียกว่าปาร์ตี้ต้มเผือก ถือได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่ไม่ได้มีจำหน่ายทั่วไป แต่ว่าเป็นเมนูที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานกันในช่วงฤดูกาลเก็บเกี่ยวเผือกนั่นเอง ซึ่งในแต่ละพื้นที่ก็จะมีการทำหม้อไฟที่ใส่เผือกลงไปได้แตกต่างรสชาติ รวมไปถึงแตกต่างวิธี และเครื่องปรุงกันนั่นเอง ซึ่งถ้าในพื้นที่ที่อยู่ไม่ติดกับทะเล ก็จะนิยมนำเนื้อวัว ใส่เข้าไปกับน้ำซุปแบบโชว์อยู่ แต่ว่าถ้ามีพื้นที่ที่อยู่ใกล้กับทะเลแถวญี่ปุ่น เขาก็จะนิยมในการใช้เนื้อหมู และผสมน้ำซุปมิโซะลงไปนั่นเอง […]

อาหารญี่ปุ่น

เจงกิสข่าน อาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อที่ห้ามพลาดเมื่อคุณได้ไปเยือนฮอกไกโด ญี่ปุ่น

เมนูอาหารญี่ปุ่น ที่ได้รับความนิยมจากชาวพื้นเมืองชาวญี่ปุ่น เป็นอาหารสำหรับคนที่ชื่นชอบการทานเนื้อแกะ “ เจงกิสข่าน (ฮอกไกโด) ” สวีดัดสวัสดีเพื่อน ๆ ทุกคนที่ติดตาม Admin ในวันนี้แอดก็มีเมนูอาหารที่ต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูอาหารพื้นเมืองของประเทศญี่ปุ่น ที่ชาวญี่ปุ่นนั้นนิยมรับประทานกันเป็นอย่างมากเลยทีเดียว ต้องบอกเลยว่าถ้าเพื่อน ๆ ได้มีโอกาสไปเที่ยวที่จังหวัดฮอกไกโดที่ประเทศญี่ปุ่น หลาย ๆ คนก็อาจจะไปทานเมนูอาหารญี่ปุ่นต่าง ๆ แต่ในวันนี้แอดมินจะพาเพื่อน ๆ มารู้จักกับเมนูอาหารพื้นเมืองของชาวฮอกไกโดกัน ต้องบอกเลยว่าถ้าใครอยากจะสัมผัสกับความเป็นฮอกไกโดชาวพื้นเมืองญี่ปุ่นแบบแท้ ๆ ต้องห้ามพลาดเลย กับเมนูนี้ ซึ่งเมนูนี้ก็เรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหารพื้นเมืองประจำจังหวัดฮอกไกโดเลยทีเดียว เรียกได้ว่าชาวฮอกไกโด นิยมรับประทานกันเป็นจำนวนมากเลยทีเดียว โดยอาหารเมนูนี้เขาจะนำเนื้อแกะกับผักจำนวนมาก ไปย่างเข้าด้วยกันบนกระทะทรงกลมที่จะมีเนินตรงกลาง ต้องบอกเลยว่าในจังหวัดฮอกไกโดของประเทศญี่ปุ่น ะเรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งสถานที่ ที่นิยมเลี้ยงแกะ เพื่อนำไปใช้ในการทำผลิตภัณฑ์ทางการทหาร แต่ว่าหลังจากที่สงครามจบแล้วเขาก็จะนำแกะที่เหลือมาบริโภคเป็นอาหารนั้นเอง จึงกลายเป็นเมนูอาหารพื้นเมืองมาตั้งแต่สมัยโบราณ “ เจงกิสข่าน (ฮอกไกโด) ” เมนูเนื้อแกะย่าง ผัดเข้าร่วมกันกับผักจำนวนมากทำให้มีรสชาติหวานกลมกล่อมอร่อย เป็นเมนูอาหารที่ต้องบอกเลย ว่าชาวฮอกไกโดนั้นรักกันมาก ๆ เลยทีเดียว ซึ่งเมนูนี้ก็ต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูอาหารพื้นเมืองที่มีมาตั้งแต่สมัยสงครามโลกกันเลยทีเดียว ที่สำคัญชาวพื้นเมืองก็ยังชื่นชอบกันเป็นจำนวนมากอีกด้วย โดยเขาจะนำเนื้อแกะ 2 ประเภท ในการมาประกอบอาหารเมนูนี้ นั่นก็คือ […]

อาหารญี่ปุ่น

โคร็อกเกะ (Korokke) เมนูของทอดขึ้นชื่อของชาวญี่ปุ่นมีชื่อมาจากภาษาฝรั่งเศส

เมนูอาหารทานเล่น ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ในประเทศญี่ปุ่นสามารถหารับประทานได้ทั่วไป “ โคร็อกเกะ (Korokke) ” o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o […]