อาหารญี่ปุ่น

Goya Chanpuru เมนูอาหารพื้นเมืองประเทศญี่ปุ่น จากเกาะโอกินาวา

อาหารที่ดีต่อสุขภาพของชาวญี่ปุ่น ที่ได้รับความนิยมในการนำมาทานเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และเพื่อประโยชน์ต่อร่างกาย “ Goya Chanpuru ” หวัดดีค่าา ทุก ๆ คนในที่นี้ Admin ก็เชื่อได้เลยว่าใครที่มีโอกาสจะได้ไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่น หรือว่าเคยไปเที่ยวญี่ปุ่นมาแล้วก็ต้องชื่นชอบและประทับใจไปกับรสชาติอาหารญี่ปุ่นกันแน่ ๆ เลย Admin บอกเลยว่าเมนูอาหารญี่ปุ่นทุกเมนูทางพ่อครัว หรือว่าเชฟชาวญี่ปุ่น เขาก็ค่อนข้างที่จะใส่ใจในทุกขั้นตอนการทำ รวมถึงการคัดเลือกวัตถุดิบอีกด้วย ที่สำคัญเลยคือ ยังนึกถึงคุณค่าทางอาหารและประโยชน์ที่จะดีต่อร่างกายอีกด้วย ในวันนี้ Admin จึงมีอาหารที่เรียกได้ว่าเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวบ้านญี่ปุ่นจากเกาะโอกินาว่ามาฝากเพื่อน ๆ กัน โดยเมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่มีสรรพคุณทางยา รวมไปถึงยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ๆ เลยอีกด้วย เชื่อได้ว่าหลาย ๆ คนนั้นอาจจะยังไม่เคยลองทานแน่นอนเลย ถ้าใครที่ได้มีโอกาสไปเที่ยวที่เกาะโอกินาว่าแล้ว ก็อาจจะเคยพบเห็นเมนูนี้ หรือว่าเคยลองสั่งมารับประทานกัน จะบอกเลยว่ารสชาติของเขานั้นอาจจะไม่ถูกปากกันแน่นอนเลย เพราะว่าเป็นเมนูอาหารที่มีสรรพคุณทางยาจึงมีรสชาติขมนั่นเอง โดยเมนูนี้เขาก็จะนำเอาเต้าหู้มะระ และไข่จากนั้นก็จะทำผักต่าง ๆ มาผัดรวมกันนั้นเอง ขอบอกเลยว่าเป็นเมนูยอดนิยมที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานเพื่อให้มีประโยชน์ต่อร่างกายนั่นเอง แต่จะต้องไม่ถูกใจคนที่ไม่ชื่นชอบมะระแน่นอนเลยทีเดียว เพราะว่าเมนูนี้หัวใจของเขาก็คือมะระนั่นเอง “ Goya Chanpuru ” หรือเมนูมะระผัดไข่ญี่ปุ่น ที่มีสรรพคุณทางยา และมีประโยชน์ต่อร่างกาย ชาวญี่ปุ่นก็ขึ้นชื่อมาก […]

อาหารญี่ปุ่น

Okinawa Soba โซบะชื่อดังของจังหวัดโอกินาวาที่เข้มข้น และได้รับความนิยม

เมนูอาหารประเภทเส้น ที่เป็นส่วนผสมลงในน้ำซุปสาหร่ายรูปแบบเฉพาะอร่อยลงตัว “ Okinawa Soba ” ฮาโหลล หวัดดีค่า วันนี้จะพาเพื่อน ๆ ไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่นกันอีกแล้ว แต่ว่าจะไปกันที่จังหวัดโอกินาวาบอกเลยว่าถ้าได้ไปที่จังหวัดมีแล้ว คงพลาดไม่ได้เลยกับอาหารชื่อดังที่เรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหาร signature ของจังหวัดโอกินาวาประเทศญี่ปุ่นเลยทีเดียว บอกเลยว่าหลาย ๆ คนอาจจะเรียกว่าราเม็งแต่จริง ๆ แล้วไม่ใช่ราเมง เพราะว่าเป็นเมนูโซบะที่เป็นเส้นทำขึ้นมาจากแป้งสาลี แต่ว่าจะปั้นมาในรูปแบบที่ค่อนข้างหนานั่นเอง จะมีลักษณะคล้ายกับราเมนแต่ว่ามีเส้นที่หนากว่านั้นเอง บอกเลยว่าเมนูนี้เขาก็จะนำเส้นมาผสมกับน้ำซุปสาหร่ายคอมบุ และโรยด้วยฝอยปลาแห้งจากนั้นก็จะตกแต่งด้วยเนื้อหมู ขอบอกเลยว่าเมนูนี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเลยในเรื่องของรสชาติที่มีความอร่อยมาก ๆ และยังมีรสชาติความเข้มข้นสุด ๆ ไปเลยทีเดียว เพราะว่าเขามีรสชาติความเข้มข้นของน้ำซุปสาหร่ายคอมบุ ที่มีความอร่อยไม่เหมือนใครเลยทีเดียว จึงอยากจะแนะนำเลย ถ้าเพื่อน ๆ ได้มีโอกาสไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่นที่จังหวัดโอกินาวา ห้ามพลาดเลยกับเมนู signature menu นี้ แต่บอกเลยว่าเมนูนี้ก็หาทานได้ง่ายมาก ๆ ทั่วทุกร้านอาหารในโอกินาว่าอะไร เพราะว่าเมนูนี้จะทำให้เพื่อน ๆ ได้อร่อยไปกับความเข้มข้น และเส้นโซบะที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก ๆ เลยทีเดียว โดยเมนูนี้ก็ได้รับการคิดค้นขึ้นมาอย่างยาวนานแล้วหลายร้อยปีแล้วเลยทีเดียว ก็ขอแนะนำเลยใครได้ไปอย่าลืมลองไปรับประทานกันได้  “ Okinawa Soba ” […]

อาหารญี่ปุ่น

มอนจายากิ เมนูอาหารพื้นเมือง เป็นเมนูอาหารแบบดั้งเดิมของโตเกียว

เปิดประสบการณ์การทานอาหารกับ เมนูอาหารพื้นเมืองของโตเกียว ที่เป็นการผสมผสานระหว่างแป้งเข้ากับเครื่องต่าง ๆ “ มอนจายากิ ” สวัสดีจ้าสาว ๆ หนุ่ม ๆ ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารญี่ปุ่น ถ้าเพื่อน ๆ ทุกคนได้มีโอกาสในการเดินทางไปเที่ยวที่โตเกียวประเทศญี่ปุ่น วันนี้ Admin ขอบอกเลยว่าหลาย ๆ คนก็อาจจะได้ไปทานอาหารญี่ปุ่นอร่อย ๆ หลากหลายรูปแบบ แต่ว่ามีเมนูอาหารที่พลาดไม่ได้ ถ้าเพื่อน ๆ ไปเที่ยวที่โตเกียว เพราะว่าเป็นเมนูอาหารพื้นเมืองหรือว่าเมนูดั้งเดิมที่ เรียกได้ว่าได้รับความนิยมมาอย่างช้านานในเมืองโตเกียวแล้วนั่นเอง บอกเลย]ว่าเมนูนี้]ก็เรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหารขึ้นชื่อของชาวญี่ปุ่นในเมืองโตเกียว ที่นิยมรับประทานกันมาอย่างยาวนาน โดยเป็นเมนูที่จะนำแป้งสาลี ไปละลายน้ำจากนั้นก็จะนำมาผสมเข้ากับเครื่องต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลหรือว่าผักต่าง ๆ จากนั้นก็จะนำไปย่างบนกระทะเหล็กนั่นเอง ซึ่งเขาบอกว่าเขาก็มีวิธีการยาก ที่เรียกได้ว่าค่อนข้างที่จะมีความเฉพาะตัว นั่นก็คือ จะเป็นการผสมแป้ง และเครื่องต่าง ๆ ให้เข้ากันดี และจะย่างผัดเข้าด้วยกันจากนั้นก็จะเอาเครื่องออกมาผัดก่อน พอเริ่มสุกแล้วเขาก็จะจัดพื้นที่ให้เป็นลูกคล้าย ๆ กับแอ่งรูปโดนัทนั่นเอง และจะเทแป้งลงไปตรงกลางนั่นเอง บอกเลยว่าเป็นเมนูที่เรียกได้ว่าจะทำให้เพื่อน ๆ นั้นได้สนุกสนานไปกับการปรุงอาหาร และการทานอาหารอีกด้วย เพราะฉะนั้นจึงพลาดไม่ได้เลยทีเดียว “ มอนจายากิ […]

อาหารญี่ปุ่น

เทปปันยากิ ลิ้มรสชาติความอร่อยของการทำอาหารญี่ปุ่นด้วยกระทะเหล็กแบน

เมนูอาหารญี่ปุ่นที่เรียกได้ว่าได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ทั้งภายในประเทศไทย และภายในประเทศญี่ปุ่น รวมไปถึงทั่วโลก “ เทปปันยากิ (Teppanyaki) ” ในโอกาสที่ดีงามแบบนี้ ก็คงจะต้องกล่าวสวัสดีสาว ๆ หนุ่ม ๆ ทุก ๆ คน ในวันนี้ Admin ก็มีเมนูอาหารที่ต้องบอกเลยว่าถ้าใครที่ได้มีโอกาสไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่นห้ามพลาดเลย ในการไปทานแบบ Original กับการทานอาหารแบบนี้เลย ซึ่งขอบอกเลยว่าเมนูอาหารชนิดนี้ ก็เรียกได้ว่าเป็นการประกอบอาหารในรูปแบบหนึ่งนั่นเอง ซึ่งการทำอาหารในรูปแบบนี้ นั่นก็คือ การนำเนื้อหรือว่านำผักมาประกอบอาหาร และทำให้สุกโดยใช้กระทะเหล็กแบนนั้นเอง บอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งกรรมวิธีในการทำอาหารที่มีความโดดเด่น และเพิ่มรสชาติความอร่อยให้กับเมนูอาหารมาก ๆ นั่นเอง โดยการนำมาย่าง หรือว่านำมาผัด นิยมนำใช้ประเภทอาหารทะเล รวมไปถึงเนื้อสัตว์ ที่จะนำมาทำโดยเชฟมากฝีมือนั่นเอง ซึ่งบอกเลยว่าเชฟบางคนก็มีลีลาและมีท่าทางในการทำอาหารที่เรียกได้ว่ามีความโดดเด่น รวมไปถึงเพิ่มมูลค่าทางอาหารได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว บอกเลยภายในประเทศไทยของเราเองก็ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก กับเมนูนี้นะคะสังเกตได้จากหลาย ๆ ท่านนะคะอาจจะเคยเห็นเหล่าดาราหรือเซเล็ป ที่นิยมเดินทางไปรับประทานกันเป็นอย่างมากเลยทีเดียวนั่นเอง “ เทปปันยากิ (Teppanyaki) ” อาหารญี่ปุ่น ที่เน้นการขายเรื่องของวัตถุดิบรวมไปถึงยังเป็นลีลาท่าทางของเชฟ สัมผัสการทานอาหารในรูปแบบใหม่กับการทานอาหาร ที่เรียกได้ว่าได้รับความนิยมและมาแรงมาก ๆ ในช่วงนี้ เป็นเมนูอาหารญี่ปุ่น […]

อาหารญี่ปุ่น

คุชิคัตสึ อาหารญี่ปุ่นที่เป็นเมนูยอดฮิตประเภทของทอดเสียบไม้

เมนูอาหารญี่ปุ่น ที่มีชื่อเรียกที่ไม่ค่อยคุ้นหูชาวไทย แต่ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของชาวญี่ปุ่น “ คุชิคัตสึ (Kushikatsu) ” วันนี้ก็กลับมาพบกับแอดมินกันอีกแล้ว และแน่นอนนะคะวันนี้ Admin ก็มีเมนูอาหารญี่ปุ่นมาฝากเพื่อน ๆ กันอีกเช่นเคย แต่ว่าวันนี้เมนูที่ Admin นำมาฝากเชื่อได้ว่าหลาย ๆ คนอาจจะไม่เคยได้ยินชื่อ หรือไม่คุ้นหู เพราะว่าเป็นเมนูยอดฮิตที่ประเทศญี่ปุ่น แต่ว่าไม่ค่อยได้รับความนิยมในประเทศไทยนั้นเอง เมนูนี้เป็นเมนูอร่อยสำหรับชาวญี่ปุ่นเลยทีเดียว รวมถึงยังเรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตอีกหนึ่งเมนูของชาวญี่ปุ่น เพราะว่าเป็นเมนูของทอดเสียบไม้นั่นเอง ซึ่งของทอดต่าง ๆ ก็มีหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ หรือผักที่จะนำมาชุบกับไข่จากนั้นก็นำไปคลุกกับแป้งสาลี และเกล็ดขนมปัง และนำไปทอดในกระทะร้อน ๆ นั่นเอง ซึ่งวิธีการรับประทานก็ง่ายมาก ๆ เพราะว่าเขาจะมีซอสมาให้ ให้นำเมนูนี้ไปทานแบบจุ่มกับซอส หรือว่าจะสามารถทานคู่กับกะหล่ำปลีเพื่อแก้เลี่ยนก็ได้นั่นเอง เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในประเทศญี่ปุ่น แถมยังกระจายไปแบบทั่วไป เรียกได้ว่าถ้าใครที่ได้ไปเยือนที่ประเทศญี่ปุ่นนั้นก็อาจจะเคยผ่านหูผ่านตากับเมนูนี้ เพราะว่าเมนูนี้นั้นค่อนข้างเป็นที่นิยมสำหรับคนทำงานในประเทศญี่ปุ่นนั้นเอง เพราะเป็นเมนูที่สามารถรับประทานได้สะดวกและรวดเร็วนั่นเอง “ คุชิคัตสึ (Kushikatsu) ” เมนูอาหารญี่ปุ่นที่มีร้านตามบริเวณริมถนนให้เลือกรับประทานอยู่อย่างหลากหลาย เชื่อได้ว่าหลาย ๆ คนนั้นอาจจะยังไม่ค่อยได้ยินชื่อ หรือว่าไม่ค่อยคุ้นหูกับเมนูที่ Admin นำมาฝากวันนี้นะคะกับเมนูนี้เลย โดยเมนูนี้ถ้าใครได้ลิ้มรสชาติแล้ว […]

อาหารญี่ปุ่น

Okayu อาหารญี่ปุ่นที่เป็นเมนูสุดธรรมดา แต่ว่าอร่อย และมีประโยชน์ต่อร่างกาย

Okayu เป็นเมนูอาหารที่เรียกได้ว่า เหมาะสำหรับผู้ป่วย หรือว่าสำหรับผู้สูงอายุ 90 ปีขึ้นไป หรือเด็กที่ต่ำกว่า 2 ขวบ หวัดดีค่า มีใครในที่นี้ที่ชื่นชอบการทานข้าวต้มกันบ้างไหม บอกเลยว่าในประเทศไทยเรามีข้าวต้มใช่ไหม และในประเทศญี่ปุ่นเองก็มีเมนูอาหารประเภทนี้เช่นเดียวกัน ในวันนี้ Admin จึงจะพาเพื่อน ๆ มารู้จักกับอีกหนึ่งเมนูอาหารที่เรียกได้ว่าธรรมดามาก ๆ แต่ว่ามีความอร่อยมาก ๆ เหมือนกัน ของประเทศญี่ปุ่นกันกับเมนูอาหารชนิดนี้เลย โดยเมนูนี้ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่มีความอร่อยมาก ๆ โดยเขาจะนำเข้าจากนั้นก็ผสมกับน้ำ และปรุงรสด้วยเกลือ และนำไปต้มนั่นเอง เปรียบเสมือนข้าวต้มเหมือนประเทศไทยเราเลย ซึ่งชาวญี่ปุ่นก็มักจะนิยมนำเมนูนี้ ไปเยี่ยมคนป่วย หรือว่านำมาปรุงอาหารให้กับผู้สูงอายุที่มีอายุตั้งแต่ 90 ปีขึ้นไป เพราะเราก็รู้กันดีว่าประเทศญี่ปุ่นนั้นค่อนข้างจะมีผู้สูงอายุที่ค่อนข้างเยอะ เพราะว่าคนแก่ในประเทศญี่ปุ่นนั้นอายุยืนมาก ๆ เลยทีเดียว เพราะฉะนั้นจึงจะต้องทานอาหารที่รับประทานได้ง่าย ๆ คล่องคอไม่ต้องเคี่ยวมาก ซึ่งเมนูนี้ก็ตอบโจทย์มาก ๆ นั่นเอง โดยเมนูนี้บางที่ราคาก็อาจจะเพิ่มขิงลงไปด้วย หรือว่าอาจจะทำน้ำซุปมิโซะใส่ลงไป หรือว่าใส่น้ำสต๊อกใส่ลงไปแทนก็ได้นั่นเอง เรียกได้ว่าไม่มีสูตรตายตัว เหมาะสำหรับคนที่อยากจะทานอาหารอ่อน หรือว่าอยากจะทานอาหารที่รับประทานได้ง่าย ๆ สะดวกนั่นเอง ซึ่งเมนูนี้ก็ยังมีการใส่ผักชนิดต่าง ๆ […]

อาหารญี่ปุ่น

โฮโท เปิดประสบการณ์การทานหม้อไฟสูตรต้นตำรับยุคเซ็นโกคุ ประเทศญี่ปุ่น

โฮโท เมนูอาหารประเภท เมนูหม้อไฟ ที่ได้รับความนิยม โดยมีจุดเด่นในการนำเส้นมาประกอบอาหาร และแล้วในวันนี้ก็ได้กลับมาเจอกันอีกเช่นเคยกับ Admin คนดีคนเดิม แอดก็จะมาแนะนำเมนูอาหาร ที่ต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูพื้นเมืองของชาวญี่ปุ่น รวมไปถึงยังเป็นเมนูที่เรียกได้ว่าอยู่เคียงคู่กับชาวญี่ปุ่นมาอย่างยาวนานแล้ว เพราะว่าเมนูนี้เป็นเมนูอาหารที่ใช้สำหรับกองทัพนั่นเอง โดยเมนูนี้ก็เรียกได้ว่าเป็นอาหารประเภทหม้อไฟ ที่มีความแตกต่างไปจากหม้อไฟชนิดอื่น เพราะว่าเขามีการนำเส้นที่ทำขึ้นมาจากแป้งสาลี ที่มีลักษณะแบน และกว้างนะคะนำไปผสมผสาน และไปเที่ยวในน้ำซุปรสมิโซะ จากนั้นก็จะใส่ผักต่าง ๆ ลงไป ไม่ว่าจะเป็นเห็ดชิตาเกะ และฟักทอง รวมไปถึงต้นหอมนั่นเอง ซึ่งขอบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารยอดนิยม สำหรับทหารของชาวญี่ปุ่นในสมัยนั้นที่รับประทานเมนูนี้ เป็นอาหารในกองทัพเลยทีเดียว และหลังจากนั้นไม่นาน ก็ยังเรียกได้ว่าเมนูนี้ก็แผ่ขยายออกไปยังชาวญี่ปุ่นแบบพื้นเมือง จึงนิยมรับประทานกันยิ่งสำหรับชาวไร่ ก็นิยมนำมาทานเป็นอาหารหลักกันเลยทีเดียว ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่มีรสชาติความอร่อย และกลมกล่อมมาก ๆ รวมไปถึงยังค่อนข้างหารับประทานยากในปัจจุบัน ถ้าใครที่สนใจอยากจะทานก็ต้องเดินทางไปรับประทานกันที่จังหวัดยามานาชินั่นเอง “ โฮโท ” เมนูหม้อไฟญี่ปุ่น ที่มีความแตกต่าง เพราะผสมผสานแป้งสาลีเป็นเส้นลงไป ต้องบอกเลยว่าเมนูนี้ เรียกได้ว่าได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน รวมไปถึงยังแผ่ขยายกว้างจนกลายมาเป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดยามานาชิ ประเทศญี่ปุ่นกันเลยทีเดียว ซึ่งเมนูนี้ด้วยความที่เป็นเมนูหม้อไฟที่เขาใส่เส้นที่ทำจากแป้งสาลีลงไป จึงเรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่สามารถรับประทานแทนข้าวได้เลยทีเดียว เพราะฉะนั้นเมนูอาหารชนิดนี้ฝังรากลึกกันมาอย่างยาวนานแล้วนั่นเอง ถ้าใครที่อยากจะลิ้มรสชาติในอาหารพื้นเมืองของประเทศญี่ปุ่นที่จังหวัดยามานาชิ Admin ก็แนะนำเลย กับเมนูนี้ที่จะทำให้เพื่อน ๆ ชื่นชอบ […]

อาหารญี่ปุ่น

คิตะคาตะราเมง อาหารพื้นเมืองของชาวญี่ปุ่น ที่มีวัฒนธรรมมาอย่างยาวนาน

คิตะคาตะราเมง เมนูอาหารที่เรียกได้ว่าเป็นเมนูราเมงที่มีรสชาติ รวมไปถึงยังมีลักษณะเช่นที่แตกต่างกันออกไปจากรามอินทราปกติ ฮัลโหลลลลล คิดถึงทุกคนที่สุดเลย ในวันนี้จึงไม่รอช้าที่จะมาแบ่งปันเมนูอาหารญี่ปุ่นเด็ด ๆ ให้กับทุก ๆ คน วันนี้ Admin ก็จะพามารู้จักกับเมนูอาหารญี่ปุ่น ที่ต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูที่มีการกำเนิดเกิดขึ้นมาตั้งแต่สมัยโบราณเลยทีเดียว รวมไปถึงเมนูนี้ในปัจจุบันก็ยังได้รับความนิยมจนมีการปรับปรุงสูตรประหยัดมากมายเลยทีเดียว ซึ่งขอบอกเลยว่าเมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นราเมง ที่มีจุดเด่นมาก ๆ เลย เพราะว่าถ้าจะสังเกตจากเมนูราเมงทั่วไป เมนูนี้เรียกได้ว่าเส้นราเมงของเขาจะมีจุดเด่น เพราะว่าจะเป็นเส้นแบบแบน รวมไปถึงเส้นของเขายังค่อนข้างหนาอีกด้วย ซึ่งในแต่ละร้านเขาก็จะมีการเลือกใช้วัตถุดิบที่ใส่ลงไปที่แตกต่างกันออกไป แต่ส่วนใหญ่เขาจะใช้น้ำซุปที่ทำมาจากน้ำซุปรสโชยุ จึงบอกเลย ว่าถ้าใครที่อยากจะลิ้มรสชาติความอร่อย ขอบอกเลยว่าเมนูนี้ก็เรียกได้ว่าเป็นราเมงที่มีต้นกำเนิดมาจากโซบะของประเทศจีนนั่นเอง ได้รับอิทธิพล รวมถึงได้รับความนิยมเข้ามารุ่งเรืองในประเทศญี่ปุ่นนะคะตั้งแต่สมัยปี 1920 กันเลยทีเดียว และเมนูนี้ก็ยังได้รับความนิยม และเป็นที่รู้จักกันมาอย่างยาวนานเลย ในสมัยอดีตนักท่องเที่ยวก็นิยมเดินทางมาถ่ายภาพโรงกลั่น ที่เป็นโรงกลั่นมิโซะ และโชยุ จากนั้นก็จะรับประทานเมนูราเมงชนิดนี้กัน ขอบอกเลยว่าเป็นเมนูที่ทำให้แพร่หลายในเวลารวดเร็วมาก ๆ เลยทีเดียว “ คิตะคาตะราเมง ” เมนูราเมง ที่มีความอร่อย และเข้มข้นรวมไปถึงยังเป็นเมนูที่เป็นอันดับต้น ๆ ของต้นกำเนิดการเกิดราเม็ง ถ้าใครที่ชื่นชอบเมนูประเภทเส้น หรือว่าใครที่ชอบการทานราเมงญี่ปุ่นวันนี้ Admin ก็ขอแนะนำเมนูที่จะทำให้เพื่อน ๆ ได้ลิ้มรสชาติความอร่อยแบบต้นตำรับกัน […]

อาหารญี่ปุ่น

เฮกิโซบะ เมนูอาหารประเภทโซบะ นิยมในการนำมารับประทานเป็นเครื่องเคียง

สัมผัสกับความอร่อย และความเหนียวนุ่มของเส้นโซบะเย็น ๆ ที่ม้วนเป็นก้อนขนาดพอดีคำ “ เฮกิโซบะ ” สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ทุกคนในวันนี้แอดมินจะพามารู้จักกับเมนูอาหารท้องถิ่นของชาวญี่ปุ่น ที่ต้องบอกเลยว่าเมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่อยากจะแนะนำให้เพื่อน ๆ ที่ได้มีโอกาสไปเที่ยวที่ญี่ปุ่นได้ลองทานกันมาก ๆ เลย เพราะว่าเมนูนี้เรียกได้ว่าถ้าใครที่ชื่นชอบอาหารประเภทเส้น หรือว่าชื่นชอบการทานโซบะห้ามพลาดเลยทีเดียว โดยเมนูนี้เรียกได้ว่ามีจุดเด่นมากเลย เพราะว่าเขาจะเป็นการนำโซบะเย็นมาม้วนเป็นก้อนขนาดพอดีคำ และจะเสิร์ฟลงบนภาชนะสี่เหลี่ยมที่ทำขึ้นมาจากแผ่นไม้ที่มีการลอกเปลือกออกแล้วนั่นเอง จากนั้นก็จะผสมสาหร่ายลงไป รวมไปถึงเส้นของโซบะชนิดนี้ ก็ยังเรียกได้ว่ามีความอร่อย เพราะว่ามีความเหนียวนุ่มเป็นพิเศษ เพราะว่าเขาใส่ใจในขั้นตอนการตีเส้น ทำให้เส้นมีความโดดเด่นมากขึ้นนั่นเอง จึงเรียกได้ว่าเป็นเมนูตั้งแต่สมัยอดีตที่ได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบันเลยทีเดียว รวมไปถึงที่นี่ก็ยังหาทานได้ค่อนข้างยากมาก ๆ อีกด้วยนั่นเอง เพราะว่าเป็นเมนูอาหารพื้นเมือง ที่เรียกได้ว่าจะต้องไปรับประทานที่ร้านอาหารญี่ปุ่นประเภทร้านโบราณ เพราะว่าเมนูนี้มีความหลงเหลืออยู่ในปัจจุบันที่ค่อนข้างน้อย เพราะมีกรรมวิธีในการทำที่ค่อนข้างยากนั่นเอง “ เฮกิโซบะ ” เมนูอาหารประเภทเส้นขึ้นชื่อของชาวญี่ปุ่น ที่มีรสชาติความเหนียวนุ่มเป็นพิเศษ เชื่อได้เลยว่าถ้าเพื่อน ๆ คนไหนที่ชื่นชอบ เมนูอาหารประเภทเส้น กันอยู่แล้ว จะต้องชื่นชอบเมนูที่ Admin นำมาฝากกันในวันนี้แน่นอน เพราะว่าเมนูนี้ เพื่อน ๆ จะได้ทานโซบะที่มีความอร่อย และมีขนาดพอดีคำ โดยผสมสาหร่ายเข้าไปกับตัวแป้ง ซึ่งทำให้เส้นของเขามีความเหนียวนุ่มเป็นพิเศษเลยทีเดียว โดยเมนูนี้ […]

อาหารญี่ปุ่น

คิริทันโปะ ลิ้มรสชาติความอร่อยกับเมนูอาหารญี่ปุ่น ที่เป็นเมนูอาหารพื้นเมือง

เมนูอาหารของชาวญี่ปุ่น ที่ได้รับความนิยมในการรับประทานในช่วงฤดูหนาว “ คิริทันโปะ ” ฮาโหลลลลลลลลลลลล เพื่อน ๆ ที่น่ารักทุก ๆ คนของแอดมิน ในวันนี้ก็กลับมาเจอกันอีกแล้ว ก็มีเมนูอาหารที่ต้องบอกเลยว่าเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมกันมาอย่างยาวนานแล้ว ที่สำคัญยังเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่เชื่อได้ว่าหลาย ๆ คน จะต้องอาจจะยังไม่เคยได้ยิน เพราะว่าเมนูนี้ดังในหมู่ของชาวญี่ปุ่นนั่นเอง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมในการนำมารับประทานในช่วงฤดูหนาวมาก ๆ เพราะเรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่จะช่วยให้ความอบอุ่นกับร่างกายได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว โดยเมนูนี้ก็เรียกได้ว่าเป็นการนำเอาข้าวหุงสุก และไปพันเข้ากับไม้เสียบที่ทำขึ้นมาจากไม้สนญี่ปุ่นนั่นเอง จากนั้นก็จะนำไปย่างเตาไฟ และไฟก็ต้องทำขึ้นมาโดยเตาถ่าน รวมไปถึงยังเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากคนตัดไม้ในละแวก odorata และโคคุโรกุซึ่งมีการนำเอาข้าวที่รับประทานเหลือมาแปะเข้ากับไม้ยาว ๆ จากนั้นก็จะทาด้วยมีส่ง และก็นำไปย่างเพื่อนำมารับประทานนั่นเอง เป็นเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมมาก ๆ เลยทีเดียว ในการนำมาทานในช่วงฤดูหนาว รวมไปถึงยังสามารถนำไปใส่ในน้ำซุปโครงไก่ และปรุงด้วยรถเครื่องต่าง ๆ ก็เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารยอดนิยมกันเลยทีเดียว “ คิริทันโปะ ” อาหารญี่ปุ่นที่จะช่วยให้ความอบอุ่นในช่วงฤดูหนาว นิยมนำมารับประทานตอนช่วงเวลาที่อากาศหนาวเย็น ต้องบอกเลยว่าเมนูนี้ เรียกได้ว่าหาทานยากมาก ๆ เลยทีเดียว เพราะว่าเป็นเมนูอาหารพื้นเมืองของชาวญี่ปุ่น ที่มีเฉพาะบางจังหวัดเท่านั้น ซึ่งชาวญี่ปุ่นนะคะก็นิยมนำมารับประทานในช่วงเวลาที่มีอากาศหนาวจัด เพราะว่าเมนูนี้ราคาก็เรียกได้ว่าเขาสามารถให้ความอบอุ่นกับร่างกายได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นการนำเข้าไปย่าง จากนั้นก็จะนำมาผสมลงในซุปโครงไก่ ที่ใส่เครื่องต่าง […]