วิธีการจัดโต๊ะอาหาร ธรรมเนียมปฏิบัติในการรับประทานอาหารแบบชาวญี่ปุ่น
เมื่อคุณอยู่ในงานเลี้ยงอาหารค่ำและคุณได้รับเครื่องดื่มมาก่อน คุณควรรอให้เพื่อนร่วมโต๊ะคนอื่น ๆ ได้รับก่อน ก่อนที่คุณจะยกดื่มนั้น และต้องรอให้มีผู้นำที่เชื้อเชิญให้ทุกคนดื่ม ด้วยคำว่า ” คัมปาย ” ซึ่งก็คือคำพูดที่ใช้สำหรับการบอกให้ทุกคนดื่มนั่นเอง เหมือนกับคำว่าเชียร์ในภาษาอังกฤษนั่นเอง
ในร้านอาหารในญี่ปุ่นส่วนใหญ่ นั้นจะมีผ้าเปียกผืนเล็กๆ ไว้สำหรับลูกค้าทุกท่าน คุณจะต้องใช้ผ้าเปียกนั้นเช็ดมือคุณก่อนที่จะรับประทานอาหารใดๆ จากนั้นค่อยๆพับและวางไว้บนโต๊ะ อย่าใช้ผ้าเปียกนี้เป็นกระดาษทิชชู่ และห้ามนำผ้าเปียกนี้ไปเช็ดบริเวณอื่นๆบนใบหน้า
การสูดเส้นบะหมี่เสียงดัง ๆ หรือทานบะหมี่เสียงดัง เป็นเรื่องปกติมากๆในญี่ปุ่น ในความเป็นจริงนั้นการทานราเมนเสียงดัง ๆ ในญี่ปุ่น เป็นเรื่องที่สุภาพมาก เพราะเป็นการบอกว่าคุณมีความสุขกับราเมนในมื้อนั้น
อีกทั้งคุณยังสามารถยกถ้วยขึ้นมากินใกล้ๆปากคุณได้อีกด้วย เพราะมันเป็นวิธีการที่ง่ายกว่ามากกับการรับประทานข้าวด้วยตะเกียบ
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
วิธีการจัดโต๊ะอาหาร ธรรมเนียม การรับประทานอาหารของชาวญี่ปุ่นที่คุณควรรู้
ซึ่งถ้าคุณทานอาหารเสียงดัง หรือซดน้ำซุป สูดเส้น แล้วมีเสียงดัง โต๊ะข้างๆก็ฮาจจะมองเขม่นคุณได้ เพราะคนไทยถูกปลูกฟังให้ทานอาหารแบบไม่ส่งเสียงดัง ไม่เคี้ยวเสียงดัง ดังนั้นถ้าจะให้ซดน้ำซุบสูดเส้นราเมนก็คงจะดูแปลกตา
ก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทานอาหาร ไม่ว่าจะเป็น อาหารคำแบบ seven-course หรือ การชิมตัวอย่างอาหารในซุปเปอร์มาเก็ต มันจะสุภาพมาก ถ้าคุณพูดว่า “itadakimasu” (อิตาดากิมัส) ซึ่งแปลว่า ฉันจะกินมันแล้วนะ
ทั้งนี้ทั้งนั้น มันขึ้นอยู่กับร้านอาหารที่คุณจะเลือก คุณอาจจะต้องใช้ตะเกียบ ถ้ามันมีบางเหตุผลที่คุณไม่สามารถใช้มันได้ คุณควรจะลองใช้มันสักครั้งนะ มันไม่ได้ยากขนาดนั้นสักเท่าไหร่
ข้อสันนิษฐานผิด ๆ อย่างหนึ่งของชาวญี่ปุ่นจำนวนมากที่ค่อยๆถูกขจัดไปตามกาลเวลาคือ“ ความพิถีพิถันมากเกินไป” ของญี่ปุ่น
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
credit : เสือมังกร
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o