Daifuku

Daifuku
Daifuku

Daifuku หรือ ไดฟูกุ เป็นขนมของประเทศที่ปุ่น ที่มีลักษณะเป็นรูป โมจิ กลม ๆ เล็ก ๆ มีรสสัมผัสที่เหนียวนุ่ม และยังมีไส้ข้างในอีกด้วย แต่ที่ในประเทศญี่ปุ่นนั้น จะนิยมใส่ใส้หวาน ก็คือ ถั่วแดงหวาน ที่ทำมาจากถั่ว azuki นั่นเอง

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

ไดฟูกุนั้นมีรสชาติ และรูปแบบที่หลากหลาย แต่ที่หลาย ๆ คนได้เห็นกันบ่อย ๆ หรือที่รู้จักกันนั้นจะเป็น โมจิขาว เขียว และชมพูอ่อน เนื้อแป้งของไดฟูกุนั้น ทำมาจากแป้งชิ้นดี หรือที่บ้านเราเรียกว่า แป้งข้าวเจ้านั่นเอง แต่ก็สามารถใช้แป้งอื่นได้เช่นกัน อาธิ แป้งข้าวโพด และแป้งมันฝรั่ง ที่สำหรับนำมาคลุกขั้นตอนสุดท้ายเพื่อไม่ให้แป้งเกาะติดมือ

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

ความเป็นมา ของ ” ได ฟู กุ “

เริ่มแรก มาจาก Uzumomochi เป็นโมจิที่แรกเริ่มนั้น อยู่ในสมัยเอโดะ และ ไดฟูกู ชื่อเดิมนั้นก็คือ Habutai mochi เป็นเค้กข้าวเหนียวหนึบที่มีไส้อยู่ข้างใน ต่อมาก็ได้เปลี่ยนชื่อมาเป็น Daifuku mochi และได้มีการพัฒนาปรับเปลี่ยนการทำไส้หลากหลายรูปแบบมากขึ้น ไดฟูกุโมจิ หรือ 大福餅 ชื่อนี่ เป็นชื่อที่แห่งเงินทอง และความโชคดี นอกจากนี้ในช่วงท้ายของศตวรรษที่ 1 8 ไดฟูกุนั้นได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก และยังเป็นขนมที่ใช้ในโอกาสในพิธีต่าง ๆ อีกด้วย

ในปัจจุบันนี้ เราได้เห็นมากมายทั่วไป ตามร้านคาเฟ่ญี่ปุ่น หรือ ไดฟูกุเดริเวอรรี่ต่าง ๆ แต่ที่โดดเด่นมาก ๆ นั้นจะเป็น ” ไดฟูกุสตรอเบอร์รี่ถั่วแดง ” ที่รสสัมผัสนั้น แป้งจะนุ่ม ๆ ไส้ถั่วแดงหวานเบา ๆ และมีความเปรี้ยว หวาน ฉ่ำ จากสตอเบอรี่ และเมื่อได้กินรวมกันแล้วนั้น อยากจะบอกว่า มันดีมากกกกกกกกก ลงตัวสุด ๆ หากใครอยากกิน ก็สามารถหาซื้อทาน หรือทำกินได้เลย

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

ขอขอบคุณ ผู้สนับสนุน หลัก UFABET1688

โอมุ (OMU) ข้าวห่อไข่สไตล์ญี่ปุ่น

โอมุ (OMU) ข้าวห่อไข่สไตล์ญี่ปุ่น
โอมุ (OMU) ข้าวห่อไข่สไตล์ญี่ปุ่น

โอมุ (OMU) ข้าวห่อไข่สไตล์ญี่ปุ่น ถ้าหากได้พูดถึงข้าวห่อไข่ หรือเมนูคนญี่ปุ่นเรียกว่า O m u r a i s u นักชิมคนไทยนั้นจะไม่ค่อยได้คุ้นชินกับเมนูนี้สักเท่าไหร่ แต่เมื่อถ้ากล่าวถึงคนญี่ปุ่นได้รับประทานนั้น เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูหนึ่งที่จัดว่าเป็นอาหารอันดับต้น ๆ ในความฮิตมาก ๆ ที่ถูกปากกับชาวญี่ปุ่นทุกเพศทุกวัย อีกทั้งยังหากินได้ง่ายในประเทศญี่ปุ่นเช่นกัน ซึ่งในประเทศไทยเรานั้นอาจจะหาร้านที่ทำขายได้ยาก เพราะถ้าหากินทั้งทีก็ต้องเข้าไปร้านสไตล์ญี่ปุ่นเลยเพราะว่ารสชาติสูตรต้นตำรับนั้นต้องเคยคุ้นชินและเคยทำมาแล้วนั่นเอง

O m u r a i s u เป็นสไตล์ตะวันตกที่ประเทศญี่ปุ่นได้รับเข้ามา และปรับปรุงเมนูมาเป็นอาหารญี่ปุ่นนั่นเอง  เมนูนี้จะทำคล้าย ๆ ไข่เจียวที่มีข้าวผัดอยู่ข้างในของไข่เจียว ซึ่งไข่เจียวนั้นจะห่อข้าวผัดอีกทีนึง จากนั้นจะราดซอสมะเขือเทศลงไปขณะรับประทาน เมนูนี้ได้รับความนิยมมากในฝั่งตะวันตกทั้งทำได้ง่าย วัตถุดิบน้อย ถมรสชาติอร่อยอีกด้วย

ความเป็นมาของ O m u r a i s u

ข้าวห่อไข่เกิดขึ้นในช่วงศตวรรษที่ 20 เกิดขึ้นในร้านอาหารสไตล์ตะวันตกในกรุงโตเกียว  แรงบันดาลใจของเมนูนี้มาจาก chakin-Zushi  และเมนูจานนี้ได้ถูกนำไปเผยแพร่ให้กับชาวเกาหลีและชาวไต้หวัน จนได้รับความนิยมต่อ ๆ ไป

โดยทั่วไปแล้วในจานอาหารจะประกอบไปด้วย chikin raisu หรือข้าวผัดไก่ซอสมะเขือเทศและไก่ ที่ห่อด้วยไข่คนเป็นแผ่นบาง ๆ ส่วนผสมนั้นจะแตกต่างกันไปแล้วแต่คนจะชอบ ในบางครั้งข้าวที่นำมาผัดกับเนื้อสัตว์ต่าง ๆ นั้นจะนำสต็อกเนื้อมาปรุงรสชาติเช่นกัน จากนั้นก็จะปรุงด้วยซอสมะเขือเทศ  ซอสขาว เกลือและพริกไทย

ถ้าหากใครสนใจ ความรู้ เนื้อหาในประเทศญี่ปุ่นเพิ่มเติม สามารถติดตามเว็บไซต์ ทางช่องทางเว็บไชต์หลักของเราได้เลยค่ะ เราจะนำความรู้ต่าง ๆ มาเผยแพร่ให้ทุก ๆ คนได้อ่านกันเรื่อย ๆ เลย

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

ขอบคุณ ผู้สนับสนุนหลัก UFABET1688

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0