อิโมะนิ
อาหารญี่ปุ่น

อิโมะนิ เมนูอาหารหม้อไฟ ที่มีการใส่เผือกลงไปผสมกับวัตถุดิบต่าง ๆ

อาหารพื้นเมือง ของชาวญี่ปุ่นที่นิยมรับประทานในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวเผือก “ อิโมะนิ ”

เหล่าสาวกอาหารญี่ปุ่นทั้งหลาย ในวันนี้คงพลาดไม่ได้เลยกับบทความดี ๆ จาก Admin ขอแนะนำเลยกับเมนูอาหารพื้นเมืองของชาวญี่ปุ่น ที่ต้องบอกเลยว่าเมนูนี้ ก็เรียกได้ว่าเป็นเมนูสัญลักษณ์ประจำฤดูใบไม้ร่วงของจังหวัดยามากาตะ เป็นเมนูอาหารที่หารับประทานได้ยากมาก ๆ และยังจะรับประทานได้แค่ช่วงฤดูใบไม้ร่วงของประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น รวมไปถึงยังเป็นช่วงเกี่ยวกับฤดูกาลเก็บเกี่ยวเผือกนั่นเอง

ซึ่งขอบอกเลย ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมมาก ๆ จากชาวบ้านท้องถิ่น โดยเมนูนี้ก็จะประกอบไปด้วยหม้อไฟ ที่มีการใส่เผือกลงไปต้มกับคอนยัคกรุ หรือว่าบุกญี่ปุ่นนั่นเอง รวมไปถึงผสมไปกับเห็ดต้นหอม และเนื้อสัตว์นั่นเอง ซึ่งบอกเลยว่าในแต่ละพื้นที่ก็จะมีการปรุงรส รวมไปถึงใส่เครื่องหม้อไฟต่าง ๆ ที่มีความแตกต่างกันไปนั่นเอง

เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่เรียกได้ว่ามีความอร่อย และจะช่วยให้รู้สึกมีแรงในการเก็บเกี่ยวกันเลยทีเดียว เพราะว่าเมนูนี้นิยมรับประทานในช่วงฤดูกาลเก็บเกี่ยวนั่นเอง ซึ่งชาวญี่ปุ่นก็มักจะใช้หินก่อเป็นเตา และนำมารับประทานในช่วงฤดูการเก็บเกี่ยวหลังจากทำงานเหนื่อย บริเวณริมแม่น้ำ จากนั้นก็จะจับกลุ่มต้มเผือกรับประทานกันนั่นเอง ซึ่งเป็นเมนูอาหารพื้นเมืองของชาวญี่ปุ่นสำหรับชาวเกษตรนั้นเอง

อิโมะนิ3 - อิโมะนิ เมนูอาหารหม้อไฟ ที่มีการใส่เผือกลงไปผสมกับวัตถุดิบต่าง ๆ
อิโมะนิ

“ อิโมะนิ ” เมนูอาหารที่เป็นเมนูท้องถิ่น และเป็นธรรมเนียมปฏิบัติของชาวญี่ปุ่นที่เรียกว่าปาร์ตี้ต้มเผือก

ถือได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่ไม่ได้มีจำหน่ายทั่วไป แต่ว่าเป็นเมนูที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานกันในช่วงฤดูกาลเก็บเกี่ยวเผือกนั่นเอง ซึ่งในแต่ละพื้นที่ก็จะมีการทำหม้อไฟที่ใส่เผือกลงไปได้แตกต่างรสชาติ รวมไปถึงแตกต่างวิธี และเครื่องปรุงกันนั่นเอง ซึ่งถ้าในพื้นที่ที่อยู่ไม่ติดกับทะเล ก็จะนิยมนำเนื้อวัว ใส่เข้าไปกับน้ำซุปแบบโชว์อยู่ แต่ว่าถ้ามีพื้นที่ที่อยู่ใกล้กับทะเลแถวญี่ปุ่น เขาก็จะนิยมในการใช้เนื้อหมู และผสมน้ำซุปมิโซะลงไปนั่นเอง

ถ้าใครที่อยากจะไปลิ้มรสชาติความอร่อยแบบพื้นเมืองแบบนี้ ก็ต้องเดินทางไปในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวเผือก หรือว่าฤดูใบไม้ร่วงของประเทศญี่ปุ่นนั่นเอง และจะต้องไปที่จังหวัดยามากาตะเท่านั้น ซึ่งบอกเลยว่าเมนูนี้ก็เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่มีความอร่อย และจะช่วยให้อารมณ์ดีมากยิ่งขึ้นนั่นเอง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

c r e d i t : ufa877

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o